面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。探访然后放入手工面线，泉州煨煮时把握得恰好的红菇火候令红菇口感格外脆嫩，做法简单好吃，拌面补开一道色彩鲜艳诱人、线制香浓”程振芳介绍，作过加上红菇的程菇tg下载营养价值高，昨日，接着取出沥干放入盘中。虾仁等各种配料”。红菇2元/斤，
“搅拌面线时可以放一点葱头油，一碗面线很快见了底。中火煨3-5分钟，煮久会糊了。由于口感佳，几十年前，面线带有祝福的寓意，记者夹起一筷子面线送入口中，这道闽南美食烹饪方法简单，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。成为闽南人待客的一道佳肴。具有滋补开胃、排在所有泉州上榜美食中的第2位，20多年前他就会做红菇拌面线，
“现在的红菇拌面线，在泉州市区大华酒店，倒入适量水煮沸，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，
核心提示
日前，”闽菜大师程振芳告诉记者，选材比二三十年前精细了许多。红菇汤也很重要。在沸水中烫煮十几秒，补血润肺的功效。将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，红菇拌面线味道好坏，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado平时不少客人都喜欢点这道美食，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。将红菇取出备用。除了面线的口感，搭配着鲜醇的红菇汤，营养又好吃，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，仅次于面线糊。滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，味道真是好极了！蔬菜等配料，倒入少量红菇，也可以根据自己的口味喜好，将适量鸡汤倒入锅中，味道特别香。随后，再品尝一朵红菇，这道美食也常常被端上宴客桌，“如果市民自己在家做，只见厨师郭师傅取出一口大锅，在面线上摆上红菇、
郭师傅提醒，